地中海飲食（Mediterranean Diet）是地中海周圍國家傳統的飲食方式，在大腦精神疾病的預防與改善方面扮演重要的角色。近來，越來越多的飲食介入 (diet intervention) 研究證實了這樣的飲食型態不止在心血管疾病及代謝性疾病的預防與治療上扮演重要的角色，對於大腦精神疾病（如憂鬱症）也有相當的助益。2015年美國的研究Martha Clare Morris指出，以地中海 [‧‧‧‧‧]
撰稿者：林邦彥（台中中國醫藥大學老化博士學位學程 博士候選人） 在這個病例對照研究中共檢測了16位健康控制受試者和17位週產期憂鬱症婦女（PND）的血液樣本，檢測項目包括PUFAs多元不飽和脂肪酸(n-3的 DHA/EPA及n-6/n-3比值)和發炎細胞激素 (CRP, TNF-α, IL-6, IL-10) 的濃度，以了解 [‧‧‧‧‧]
撰稿：林羽嬋（中國醫藥大學生物醫學研究所 碩士生） 審稿：簡毓娟（MBI-Lab 研究助理）& 張蕙芝（MBI-Lab 博後研究員） 日本富山大學Kei Hamazaki教授的研究團隊與台灣身心介面研究中心（MBI-Lab）長期在研究上有所交流與合作，此次由台灣營養精神醫學研究學會邀請前來分享日本大學生魚類攝 [‧‧‧‧‧]
文/ 張立人（《大腦營養學全書》作者、台大兒童醫院兼任主治醫師） 「啥咪」！什麼是”SAMe”？ SAMe (S-Adenosyl Methio [‧‧‧‧‧]
維吉妮亞大學神經科學系的年輕教授Alban Gaultier發表了一篇有趣的論文。Gaultier等人發現，長時間受到不預期慢性壓力(UCMS)發表出絕望行為的小鼠，消化道的乳酸菌(Lactobacillus)數量會顯著的降低，而血液內與憂鬱有關的物質kynurenine(犬尿胺酸)的濃度也會顯著的增加。 (註:腦神經系統在長時間受到各種不愉快的壓力後，會激活IDO1酵 [‧‧‧‧‧]
作者在本篇文章中研究「瑜伽」減壓效果的分子機制，針對有心理困擾的社區婦女，進行每周1小時為期8周的瑜珈訓練後，測量血清白介素-6（IL-6），腫瘤壞死因子（TNF）和C-反應蛋白（CRP）蛋白的表現量，以及這些基因和LINE-1的DNA甲基化程度。證實「瑜伽」減壓的分子機制與CRP蛋白表現量、IL-6、CRP和LINE-1基因的甲基化有中度相關性。 石博士, [‧‧‧‧‧]
關節炎是一種身體發炎反應，而前列腺素（Prostaglandin）是引起發炎的元兇，因此想要改善關節發炎，抑制前列腺素將是主要的目標。新營養食代的鄭惠文營養師建議 [‧‧‧‧‧]
想要鞏固黃金腦袋不求人，食療更勝於藥補！尤其像鯖魚、鮭魚、鱈魚和秋刀魚這類能夠補充人類不會自行製造的omega-3不飽和脂肪酸，是減少失智風險的優良食材。程明偉營養師建議，海洋魚類可挑選體型較小的，也要避免食用魚皮、脂肪和內臟等吃進重金屬的風險。 文章轉載： [‧‧‧‧‧]
Copyright © 2015 TSNPR 台灣營養精神醫學研究學會 All rights reserved.
