酒精使用疾患腦中Omega-3 多元不飽和脂肪酸代謝及扮演的角色

出生於台北的Chuck Chen博士師承加拿大多倫多大學Richard Bazinet教授，目前任職於美國衛生研究院。六月中返台時前來台中演講，並分享他的團隊利用C14同位素以顱內原位灌流（situ cerebral perfusion）以及液相層析質譜儀（LC-MS）探討脂肪酸在進入大腦代謝途徑的傑出研究成果，以下是演講摘要：

大腦中二十二碳六烯酸（C22：6，DHA）的量較二十碳五烯酸（C20：5，EPA）高，相差有250-300倍之多。在過去的研究中發現EPA、DHA進入腦中的速率是相同的¹，但為何造成腦中EPA、DHA濃度的差異是許多科學家想要探討的。Chuck Chen的研究發現EPA進入腦中會快速地進行β-氧化反應以至於EPA含量降低，但在阻斷β-氧化反應後，腦中EPA的濃度並沒有維持原有的濃度²，這是一個了不起的發現。過去有研究發現omega-3多元不飽和脂肪酸與酒精使用疾患（alcohol use disorder, AUD）有關³。而此團隊在動物實驗也觀察到omega-3多元不飽和脂肪酸以及omega-6多元不飽和脂肪酸對於酒精代謝產物量有顯著差異，目前陳博士與團隊正進行多元不飽和脂肪酸在酒精疾患身上會產生哪些基因的影響與變化，我們拭目以待早日能解開EPA在AUD的代謝途徑及所扮演的角色！

撰稿者：簡毓娟（中國醫藥大學附設醫院 身心介面研究中心 研究助理/中國醫藥大學生物醫學研究所 博士生）

參考資料

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19442696
2. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-4159.2010.07116.x/full
3. http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0105999

Posted on 2018-08-15Share this：